Zwanzig Schritt-Rezept Für Die Vollkommenen Weihnachtsschokoladen
Tags: Weihnachtsschokoladen, Weihnachtsschokolade, Weihnachten, Geschenke
über, was, Ihrem zu erhalten eine für Weihnachten liebte?
Suchen Sie nach einer Weise des Zeigens sie, die Sie sie lieben,
daß doesnt den üblichen last-minute manic Weihnachtseinkaufsbummel
miteinbeziehen? Dieses Jahr Im nicht gehend, meine übliche
Taktik einer werfenden Menge Geld an etwas glänzend und am Plastik
einzusetzen, den niemand wirklich wünscht, aber eine Menge Geld
offensichtlich zu kosten.
Stattdessen entschied Ive, ihnen etwas zu geben Ive, welches die
Zeit gedauert wurde zu bilden. Etwas unerwartet. Etwas,
das jeder liebt. Etwas bevölkeren selten. Dieses Jahr Im
gehend, meine Freunde und Familie Schokolade zu bilden.
Wenn Sie überrascht sind, daß Sie havent oben gekommen mit
dieser Genieidee sich und mich verbinden möchten und über den
Prozeß des Bildens der Schokolade erlernen, folgen Sie meinem Rezept:
Notiz: - Seien Sie sicher, vier Monate Vorbereitung zu
gewähren
1) fliegen nach Südamerika, das Haus der Schokolade und
finden einen Kakaobohnebaum.
2) Auswahl sich etwas reife Kakaofrüchte. Youll kennen
das theyre, das reif ist, weil theyll in der Farbe und über die
Größe einer kleinen Ananas orangey-rot ist.
3) öffnen Kerbe die Frucht und Sie finden die Kakaobohnen.
Schaufeln Sie diese heraus und gären Sie für eine ungefähr
Woche.
4) versenden einmal gegorene trockene in den Bohnen in der Sonne
für einige Tage und sie zu Ihrer Küche zu Hause.
5) besichtigen die alte Stadt von Machu Picchu in Peru, Trek
durch den Amazonas, der rainforest ist und verbringen einige Tage
bildend fröhlich am Rio Karneval in Brasilien vor dem Haupt Fliegen.
6) sobald Sie sobered oben, Unebenheit in einigem nachdem Sonne
und auspacken die Kakaobohnen haben, die sie geheimnisvoll durch
britische kundenspezifische Überprüfungen ohne Behinderung bildeten.
7) erwägen, eine Karriere als hoher Ende Drogeschmuggler für
ein kolumbianisches Drogekartell aufzunehmen.
8) nüchternes hohes.
9) braten die Kakaobohnen. Sie sind zu eigenem eine
Fachmannbratmaschine also -versuch unwahrscheinlich, die sie im Ofen 2
Stunden lang an Gasmarkierung 5 haften.
10) einmal gebraten trennen Sie die Bohnen. Dieses bezieht
mit ein, das Fleisch oder die Spitze der Kakaobohne vom Außengehäuse
zu entfernen. Für diese Kennzeichnung empfehlen Sie sich, einen
kleinen Pen-knife und eine Menge Geduld zu verwenden.
11) reiben die getrennten Bohnen. Dieses bildet die
zähflüssige Flüssigkeit, die Schokolade Alkohol genannt wird.
Welches nichts ist, mit Spiritus zu tun - sein gerechtes welcher
Chocolateers Anruf es. Diese Flüssigkeit ist die reine Form der
Schokolade und ist die Unterseite für alle Arten Schokolade.
Backenschokolade, Kakaopulver, semisweet Schokolade,
Milchschokolade und weiße Schokolade können alle von dieser
Unterseite gebildet werden.
12) müssen Sie vermutlich diesen Alkohol in einer industriellen
Nahrungsmittelpresse betätigen, die Kakaobutter vom Schokolade
Alkohol trennt und eine feste Scheibe des Kakaos verläßt, die unten
in Kakaopulver gebrochen werden kann. Wenn Sie nicht eine
industrielle Nahrungsmittelpresse haben, konnten Sie eine, trouser
Presse zu verwenden versuchen obgleich persönlich Kennzeichnung, sie
nicht zu empfehlen.
Die folgende Spitze ist etwas trickier.
13) sind Schokolade Rezepte schwer vorsichtige Geheimnisse.
Erinnern Sie sich, daß an wie Willy Wonka gezwungen wurde, um
seine gesamte menschliche Mannschaft zugunsten des Oompa Loompas
wegzutreiben? Quellen Sie hervor, das war, weil Leute seine
Rezepte stahlen.
Leider, wenn Sie einen Schokoriegel dasselbe genau schmecken
wünschen, denen Cadburys Molkereimilch Sie ein balaclava anziehen
muß, den Zaun auf der Nordseite der Bourneville Fabrik zu klettern,
das Sicherheit System zu entwaffnen, die Verriegelung auf der Tür des
Büros kennzeichnete auszuwählen Geheimnis keine Eintragung, Blick im
dritten Fach des Aktenschranks und erschließt das Akte
gekennzeichnete geheime Rezept für Molkereimilch.
Sobald Sie dieses Informationen Rückkehrhaus verschaffen und
anfangen haben, die Bestandteile Ihrer reinen Schokolade
hinzuzufügen.
14) dauern Zeit, die vollkommene Mischung von Kakaobutter, von
Zucker, von Milch und von Geheimnisbestandteilen Ihrer
Kakaopulverunterseite hinzuzufügen.
15) müssen Sie dann die Mischung für zwei bis sechs Tage
kneten. Dieser Prozeß wird Konchierung genannt und wird helfen,
die Bestandteile zu mischen. Es ist für das Bilden der
Schokolade glatt wesentlich und wenn Sie gut ihm getan werden,
verhindert, daß Ihre Schokolade hat, dem böser weißer Überrest,
der auftritt, wenn Sie einen Mars Stab auf dem Armaturenbrett Ihres
Autos im Sommer lassen und ihn dann im Kühlraum haften, bevor er ihn
ißt.
16) schmecken die Schokolade. Ideal erfordert dieses die
Services eines in hohem Grade erfahrenen Schokolade Meisters, der ist,
die subtilen Aromaänderungen auszuwählen und die Hinzufügung
bestimmter Bestandteile vorzuschlagen, um die hohen Ihre Standards
sicherzustellen den Endprodukttreffen eine Nachfrage liebte.
Kennzeichnung Sagen, das, wenn durch diesen Punkt Ihre
Schokolade eßbar ist Sie für eine bewundernswerte erste Bemühung
sich beglückwünschen sollte.
17) sobald glücklich mit dem Geschmack und der Übereinstimmung
Ihrer Schokolade, müssen Sie ein sorgfältig reguliertes Programm des
Milderns ausüben. Dieses bezieht, die Schokolade sorgfältig
mit ein zu heizen und abzukühlen. Um die Schokolade zu mildern
benötigen Sie einen kochenden Thermometer, eine heat-proof Schüssel
und Kasserolle des Heißwassers.
Legen Sie die Schokolade Mischung in eine Schüssel über einer
Kasserolle von heißem und nicht kochen, Wasser. Setzen Sie den
Thermometer in die Schokolade und in die Hitze, bis sie 43C/110F
erreicht. Entfernen Sie die Hitze und kühlen Sie zu 35C/95F ab.
Sie sind jetzt bereit, Ihre Schokolade abzukühlen.
18) gießen Mischung in Ihre sorgfältig entworfene Form, legen
in den Kühlraum und warten, daß er abkühlt.
19) wickeln sorgfältig mit Zellophan auf und verzieren
dementsprechend.
20) stellen das Fertigfabrikat Ihrem ekstatischen liebte ein auf
Weihnachtsmorgen dar. Notiz: ist sicher, nicht unter den Baum
Nacht zu gehen - Sie werden sehr umgekippt, wenn der Hund an ihn
zuerst gelangt.
Über den Autor
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Shaun Parker ist ein geschickter
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