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Wie Man Ihre Kommerzielle Lebesmittelanschaffung-Ausrüstung Wählt

Tags: Lebesmittelanschaffung, Ausrüstung, Stab, Versorgungsmaterialien

Lebensmittellieferant der Lebesmittelanschaffungausrüstung Wahlen zum ersten Mal kann manchmal sein Kaufkopfschmerzen. Wie kaufen Sie ein großes Stück kostspielige Ausrüstung mit weniger oder keiner Erfahrung, um zu rechtfertigen, was eine massive finanzielle Ausgabe möglicherweise sein könnte?

Stellen Sie so sicher, daß Sie ziehen in Erwägung die Art der Einrichtung Ihre Ausrüstung innen verwendet werden. Dieses normalerweise basiert auf der Menge der Abdeckungen, die Sie während jeder möglicher Service-Periode dienen werden. Lebesmittelanschaffungausrüstung Maßeinheiten sind meistens inden verschiedenen Größen vorhanden, oder die Kapazitäten geben so acht, wenn sie Ihre Wahl treffen.

Wählen Sie eine zu kleine Maßeinheit und Ihre Maschine ist überarbeitet und könnte möglicherweise unten brechen, folglich wählen die Notwendigkeit, die eher ersetzt, aber eine Maßeinheit, die zu groß und nicht nur Wille ist, die, Sie Geld auf dem Ausgangserwerb vergeuden, Ihre laufenden Kosten ist höher und aufnimmt wertvollen Kücheraum. Ist so hier eine kurze Richtlinie zu etwas von der Ausrüstung, die Sie für Ihre Einrichtungbenötigen können.

Kommerzielle Mikrowellen

Mikrowellenherde sind ein sehr groß wichtiges Teil jederprofessionellen Küche. Während ein Standardmikrowelle-nur Ofensie wesentliche Funktionen wie gefrorene oder gekühlte sicher wieder erwärmen Nahrung durchführen kann, die am Herzen vieler Menüs in den formlosen speisenden Gaststätten und in Publikationen oder im Raum-Service für Hotels ist. Wo sie viel vielseitiger begabt erhalten, ist, wenn sie ein Kombination Mikrowellenherd werden. Die Kombination ist die Hinzufügung von Heißluft der Konvektion und von Grill. Dieses wandelt einen einfachen wieder erwärmenden Schrank in einen kochenden Multifunktionsofen um. Tatsächlich können fast alle Funktionen eines Standardofens imKombination Mikrowellenherd durchgeführt werden.

Hersteller gruppieren kommerzielle Mikrowellen in vier Energie Bänder.

Feuergebühren - der Ofen hat eine Energie, zwischen 900 Watt und 1100 Watt sich zu erstrecken. Dieses ist für Gebrauch verwendbar, in dem Nachfragen Licht sind.

Mittel-Aufgabe A Anschlußwerte von 1100 bis 1500 Watt, entsprechend robuster errichtet als ein Feuergebührenofen und verwendbar für Gaststätten, in denen die Mikrowelle nur im gelegentlichen Gebrauch, beschäftigte Kaffee, Publikationen oder Freizeitmitten ist.

Hochleistungs angetrieben von 1500 bis 1900 Watt und die populärste Energie Strecke benutzt in der Lebesmittelanschaffung. Verwendbar für beschäftigte Publikationen, Hotels, beschäftigte Gaststätten oder Personallebesmittelanschaffung. Errichtet, um hartem und schwerem Gebrauch zu widerstehen.

Extrahochleistungs diese sind normalerweise, wo große Quantitäten Nahrung erforderlich sind, schnell wieder erwärmt zu werden anstatt gerechte einzelne Teile. Sie können bis zu einemvollen gastronorm Behälter nehmen. Während alle weiteren Energie Bänder an eine Einfaßung 13amp angeschlossen werden, benötigt dieser sehr Hochleistungsofen harte Verdrahtung in die Hauptleitungen.

Während die allgemeine Richtlinie ist, das höher die Leistung in Watt, schneller, die Nahrung geheizt wird, viel über 2000 Watt hinaus und die Nahrungsmittelgefahren, die auf der Außenseite gebrannt werden, bevor sie auf dem Innere geheizt wird.

Reis-Kocher

Die Vorbereitung des Reises ist traditionsgemäß ein kochender Prozeß gewesen, der Aufmerksamkeit erfordert, den Reis sicherzustellen wird gekocht richtig. Reiskocher vereinfachen den Prozeß, indem sie automatisch steuern die Hitze und TIMING, beim gleichzeitig Freigeben herauf ein Heizelement auf der Strecke. Obgleich der Reiskocher nicht notwendigerweise den kochenden Prozeß beschleunigt, wird die Miteinbeziehung des Kochs, wenn man Reis mit einem Reiskocher kocht, auf die korrekte Menge des Wassers einfach verwenden verringert.

Sobald der Reiskocher auf Koch eingestellt wird, wird der Reis ohne weitere Aufmerksamkeit gekocht.

Gewöhnlich enthält ein Reiskocher einen äußeren Isolierbehälter, der ein Heizelement enthält, in das wird einem Nichtstock oder einer teflonüberzogenen inneren entfernbaren Schüssel gepaßt, die häufig die Staffelungen hat, die in den Schalen Reis gekennzeichnet werden.

Während weniger kostspielige und ältere Modelle einfache Elektronik und die mechanischen und thermischen Sensoren benutzen, benutzen high-end Reiskocher Mikroprozessoren mit Fuzzy-Logik, um den kochenden Prozeß zu steuern und einen Timer häufig zu enthalten, derbenutzt werden kann, um die gewünschte "bereite Zeit" einzustellen. Viele Reiskocher können Reis warm sicher halten bis 24 Stunden lang. Dieses hilft, die Gefahren der Nahrungsmittelvergiftung zuvermeiden. Neue Reiskocher schließen normalerweise eine kleine messende Schale und ein Plastikpaddel für das Dienen des gekochten Reises mit ein.

Der Reis wird der inneren Schüssel gemessen und hinzugefügt. Kaltes Wasser wird gemessen und hinzugefügt oder die Schüssel wird einfach bis zur passenden abgestuften Markierung in der inneren Schüssel gefüllt. Unterschiedliche Arten des Reises erfordern unterschiedliche Mengen Wasser. Normalerweise, gibt es abgestufte Markierungen für die rechte Menge des Wassers nur für weißen Reis, aber manchmal es gibt unterschiedliche Skalen für braunen Reis (da mehr Wasser angefordert wird) oder für das Kochen anderer Nahrung im Gerät. Sobald die Kappe geschlossen ist und der kochende Zyklus aktiviert worden ist, tut der Reiskocher den Rest.

Hoch-Endemodelle geben einen Countdown in den Minuten zur "bereiten Zeit," und zum Signalton, wenn sie getan werden, während weniger kostspielige und ältere Modelle einfach klicken oder schelleneine Glocke, wenn sie getan werden. Viele Leute bevorzugen ließen den Reis für eine Weile tränken, bevor sie den Reis kochen; zusätzlich mögen einige den Reis "für eine Weile stillstehen lassen", nachdem sie gekocht haben, bevor sie den Reis essen. Hoch-Ende modelliert automatisch Zeit die tränkenden und stillstehenden Perioden.

Kontakt-Grills

Kontaktgrills sind müssen Einzelteil für viele Nahrungsmittelanschlüsse in zunehmendem Maße haben. Ein Kontaktgrill bietet den Nutzen des Erlaubens an, daß die Nahrung gekocht wird, ohne in den Nahrungsmittelnatürlichen Säften und -geschmack folglich sich verriegeln zu drehen. Kontaktgrills versehen den Lebensmittellieferanten mit einer schnelleren und vielseitigeren begabt Weise des Kochens eines gesuenderen Produktes für Ihren Kunden. Sandwich gegründete Imbisse sind noch eine populäre Wahl und mit einem Kontaktgrill haben Sie die Gelegenheit, eine heiße snacking Wahl jedem möglichem Menü hinzuzufügen.

Kontaktgrills sind mit verschiedenen Wahlen einschließlich unterschiedliche Arten des Kochens der Platten, wie keramisches, Roheisen und Nichtstock vorhanden. Ein keramischer Platte Kontaktgrill verringert die Menge der Nahrung und des Carbons, der an den Platten Ihres Kontaktgrills haftet, während ein Roheisen-Kontaktgrill grössere Hitzezurückhalteneigenschaften anbietet. Ein Kontaktgrill ist ein einfaches zu verwenden und einfach, saubere Hinzufügung zu Ihrem Lebesmittelanschaffungmaterialbedarf zu halten.

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