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Wie Man Ihr Kochen Rationalisiert: Verwenden Von von Gesetzen Des Anteils In der Küche

Tags: Mathe-Heimarbeit Hilfe, Mathetutorials, Algebra-Hilfe, Geometrie-Hilfe, Trigonometrie-Hilfe, Mathe, Privatunterricht

Das Wort ", das rational ist", hat alle Arten
Konnotationen - gut und Schlechtes - in der heutigen Kultur.
Seien Sie rational, sagen wir, Völker, wem nicht imstande
scheinen, Grund zu sehen. Oder andererseits erklären wir Leuten
allen, die am Verwenden der gefälschten Logik, um ihre eigenen
schlechten Ideen zu rechtfertigen zu erfahren sind: Sie sind
gerechtes Rationalisieren.

Das Wort - und seine unterschiedlichen Schätzungen - bezeugt
zur tiefen Ungewißheit, die wir in Richtung zum rationalen Verstand
fühlen; wir sorgen, uns daß es uns weg vom Gefühl und von der
Vorspannung schneidet, von viel von, was es bedeutet, menschlich zu
sein, selbst als wir seine Kapazität feiern, uns über den Tieren
anzuheben. Was viele Leute nicht sind wissen, daß das rationale
Wort in der alten Mathematik verwurzelt wird und gleich kommt zu uns
über das Wortverhältnis - ein Schlüsselkonzept geliebt von den
alten Architekten und von den Philosophen. Und es kann Ihnen in
der Küche helfen, auch.

Zuerst etwas Hintergrund. Verhältnis ist einfach eine
Zahl, die den Anteil von einer Quantität zu anderen bezeichnet.
Wenn ich fünf Äpfel und sechs Orangen habe, ist das
Verhältnis der Äpfel zu den Orangen 5:6. (manchmal werden
Verhältnisse auch als Brüche ausgedrückt: 5/6.)

Das Konzept ist eins von den ältesten in Mathe;
wir sind nicht sicher, wer zuerst seine Verwendungsfähigkeit
entdeckte, aber die Harappan Zivilisation des Moderntages Nordindien,
frühe Pioniere in der Mathematik, verwendeten bereits Verhältnisse
zu als Teil ihrer überraschend durchdachten Ziegelsteintechnologie.
Aber das Konzept des Verhältnisses hat eine besonders
interessante Geschichte wegen seines Wertes zum Griechen.

Der Grieche wurde mit dem goldenen Verhältnis - eine spezielle
Art numerisches Verhältnis besessen ge$$$WESEN, in der die Summe von
zwei Zahlen zum größeren der zwei Zahlen das gleiche Verhältnis wie
die größere Zahl zum kleineren hat. Normalerweise
gutgeschrieben Pythagorase, entdeckte die Entdeckung des goldenen
Verhältnisses, das das Design des alter Grieche-Parthenons zugelassen
wurde (fünftes Jahrhundert BCE) und des 12th-century Mathematikers
Fibonacci, daß viele Muster in der Natur sie auch darstellten
(Oberteile, z.B.).

So ist Verhältnis einfach und grundlegend. Es bezieht auf
der Fähigkeit, alles in einer korrekten Balance zu halten. Die
Tatsache, daß der Parthenon entsprechend dem goldenen Verhältnis
z.B. konstruiert wird hilft, den sauberen, zeitlosen, geometrischen
Anklang dieses Gebäudes zu erklären.

Das Kennen des Verhältnisses des Gebrauchsguts zum
Abfallprodukt im Zyklus die Herstellung einer Firma hilft uns,
festzustellen, ob diese Firma leistungsfähig arbeitet. Und
Verhältnis ist ein wichtiges Teil des Verfolgens, was
unterschiedlichen Quantitäten in einem mathematischen Betrieb
geschieht, da alle sie der Reihe nach fungierten gleichmäßig auf -
zum Beispiel, in der Vermehrung sind.

Aber Verhältnis kann Ihnen in der Küche auch helfen.
Irgendwelche kochen - und irgendein Esser - weiß, daß die
Balance unter Bestandteilen in einem Rezept eine all-wichtige Rolle
hat, zum im Geschmack Ihrer Küchekreationen zu spielen. Ein
einfacher messender Fehler kann den Unterschied zwischen einem
goldenem, flaumigen Kuchen und mit dem giftigen Geschmack des
Schutzträgerpuders bedeuten. Salz, Mehl, Seasonings:
irgendwelche von diesen können ein Rezept bilden oder, wenn Sie
eine Klemme zuviel oder zu wenig addieren, brechen sie.

So konnten wir sagen, daß die meisten Rezepte als Verhältnisse
ausgedrückt werden können - Verhältnisse zwischen der Quantität
von einem Bestandteil und der Quantität von anderen. Wenn Salz
den Geschmack des Zuckers überwältigt, dann müssen Sie sich
erinnern, wieviele Teelöffel an Salz mit, wievielen Teelöffeln
Zucker sicher koexistieren können.

Dieses wird wichtig, wenn Sie mehr bilden müssen, oder kleiner,
von etwas als, was das schriftliche Rezept verspricht. Lassen
Sie uns Sie sagen haben ein Rezept für Pfannkuchen Dutzend, aber Sie
haben Jugend-Fußballmannschaft Ihres Kindes rüber zum Frühstück -
offensichtlich werden Sie drei Dutzend sagen wir benötigen. Das
Rezept, das Sie haben, für ein Dutzend, zeigt an, daß Sie 1 Schale
der Mischung, der Hälfte ein Schale Milch und eines Eies benötigen.
Das Wissen des Verhältnisses erklärt Ihnen, daß Sie jeden
Bestandteil auf der Liste multiplizieren müssen (durch drei) damit
das proportionale Verhältnis unter Bestandteilen nicht zerstört
wird. Andernfalls beenden Sie oben mit eggy Pfannkuchen oder
zuckerhaltige Pfannkuchen oder die Pfannkuchen, die mit Weizen so
spröde sind, daß sie auseinander fallen.

Multiplizierend mit drei, erhalten Sie 3 Schalen der Mischung,
der Schale und der Hälfte von Milch und drei Eier - und 6
Pfannkuchen, keine von ihnen ruinierten durch einen Mangel an Anteil
zwischen einem Bestandteil und dem anderen.

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