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Kokosnußöl - Das Neue Superfood?

Tags: Kokosnußöl, Jungfrau-Kokosnußöl, Organischer Kokosnußöl

Jennifer Aniston verwendet es und die England
RugbyGruppe schw50rt durch seine Metabolismus-aufladenden
Qualitäten. Kokosnußöl wird als die Gesundheit Nahrung von
2008 angekündigt - aber ist dieser gerade mehr ' superfood '
Übertreibung?
Als Jennifer Aniston mit einer Einkaufenlaufkatze voll des
Kokosnußöls beschmutzt wurde, müssen die Hersteller dieses
klein-verwendeten Fettes für Freude gesprungen sein.
Kokosnußöl hat eine schlechte Presse wegen seines hohen
sättigen-fetten Inhalts, aber Anhängeranspruch gehabt, die es
mißverstanden wird. Er ist Herz-gesund und fantastisch für
Gewichtverlust, sagen sie, weil er den Metabolismus beschleunigt.
Er ist auch Cholesterin-frei und - nach Ansicht einiger der
wilderen Antragsteller - kann alles von Candida zu Krebs kurieren.
Die Kokosnuß wird als die Gesundheit Nahrung von 2008, aber
genauerer Blick auf die Wissenschaft hinter den Ansprüche
Höhepunkten die Hyperbel angekündigt, die in der
"superfoods" Industrie weit verbreitet ist. Kann die Antwort zu allen
modernen Kranken herauf eine Palme wirklich gefunden werden?
Kokosnußöl - der vom Fleisch der Frucht abgeleitet wird, und,
nicht mit Kokonußmilch verwirrt zu werden - verfängt zweifellos sich
an unter britischen Athleten. Er war in der Diät der England
RugbyGruppe 2007 eingeschlossen, das ein Durchschnitt 2kg
des Muskels schwerer als die Mannschaft 2003 waren, und die neue
Gruppe benutzt sie bereits. Nach Ansicht des
Rugbyanschlußernährungssachversta5ndigers mattes Lovell, kann
reiner Kokosnußöl die metabolische Rate aufwerfen und dem, Körper
folglich zu helfen, Fett effektiv zu brennen. "er ist am meisten
mißverstanden von allen Fetten," sagt er. "es ist, was wir eine
' Funktionsnahrung ' nennen, weil sie liefert viele Nutzen für die
Gesundheit über seinem Ernährungs- oder Kaloriengehalt hinaus."
Am ersten flüchtigen Blick schaut das sogenannte "Fett, das Sie
dünn" Argument bildet, deutlich vermutlich defekt. Wie Butter
ist Kokosnußöl in gesättigtem Fett extrem hoch.

Jedoch unterscheidet sich er von den Fetten wie Butter, weil er
eine Menge Mittel-Kette Triglyzeride (MCT) enthält. "[ diese
sind ], sog direkt durch die Leber also sie brennen sehr viel auf, wie
Kohlenhydrat," Lovell sagt. "dieses bedeutet, daß sie sofortige
Energie liefern und sind verwendbar für Ausdauer-gegründete Fälle."
Andere Fette, wie Butter, enthalten langkettige Fettsäuren, die
in den fetten Zellen niedergelegt werden und weg von langsam brennen.

Obwohl Kokosnußöl (ungefähr neun Kalorien ein Gramm)
Kalorie-dicht ist, behalten Kokosnußenthusiasten, daß wegen des
MCTs, der Körper weg von diesen Kalorien weit schneller brennt, als
es wurden Kalorien von anderen fetten Quellen bei. Eine 2003,
die Studie in der Korpulenz-Forschung veröffentlichte, schienen,
dieses zu bestätigen, als sie fand, daß Kokosnußöl überladenen
Männern helfen könnte, mehr Kalorien zu brennen und Gewicht zu
verlieren.
"es gibt etwas Beweis, das MCTs unterschiedlich zu LCTs
umgewandelt und verarbeitet werden," zustimmt Bridget Aisbitt, ein
Nahrungwissenschaftler an der britischen Nahrung-Grundlage.
"aber schließlich ist es die Balance von Kalorien innen gegen
Kalorien aus der feststellt Gewichtverlust oder -gewinn, und eine der
einfachsten Weisen, Kalorien zu verringern soll innen die Menge des
Fettes in der Diät verringern. Gramm für Gramm, Fett hat die
mehr als doppelten Kalorien Kohlenhydrat oder Protein."
Da es ein gesättigtes Fett ist, würden Sie annehmen, daß
Kokosnußöl für das Herz schlecht ist. Jedoch unterstreicht
Lovell, daß "reiner Kokosnußöl, anders als andere gesättigte
Fette, wirklich kein Cholesterin enthält, also erhöht er nicht
Blutserumcholesterinniveau." Ausserdem sagt er, "er besitzt
wirklich heilende Eigenschaften weit über dem jedes anderen
kulinarischen Öls hinaus und wird verwendet weitgehend in der
traditionellen Medizin unter den asiatischen und pazifischen
Bevölkerungen."

Andere sind weniger enthusiastisch. "vom Kurskokosnußöl
doesn't enthalten Sie Cholesterin,", sagt Professor Peter Emery, Kopf
der Abteilung von Nahrung und von Diätetik bei College London des
Königs. "dasselbe trifft auf alle Betrieb-abgeleiteten Öle zu.
Als immer, gibt es ein Korn der Wahrheit hinter der
Übertreibung. Ja enthält sie eine Menge Mittel-Kette
Triglyzeride, die gerade in die Leber aufgesogen werden [ vom kleinen
Darm ]. Und es gibt etwas Beweis, daß MCTs die metabolische
Rate etwas erhöhen. Aber die Menge, die Sie anstatt anderer
Öle realistisch verbrauchen konnten, würde haben einen minimalen
Effekt auf Energiebalance oder Gewichtverlust."

Dr Christine Tomlinson, Direktor der nationalen
Candida-Gesellschaft, glaubt an die antibakteriellen Eigenschaften des
Kokosnußöls und rät Candida Sufferers (denen mit einer
Hefeüberwuchterung) sie in ihrer Diät einzuschließen.
Anderwohin gibt es Ansprüche, denen er bei der Hyperthyreose,
Diabetes, pankreatische und Schilddrüsefunktion, Vitaminabsorption,
das immune System und verdauungsfördernde Probleme helfen kann.
Schließlich selbstverständlich wir, wenn alle gesättigte
Fette (wie Butter) in unserer Diät zugunsten Betrieb-gegründeter mit
einem Graben umgeben. "der Beweis auf Kokosnußöl ist,
zweifellos minimal, wenn Sie ihn mit der erheblichen Menge des
wissenschaftlichen Beweises vergleichen, um zu zeigen, daß mehrfach
ungesättigt (aus Gemüse Öle und Verbreitungen) und (wie Olivenöl
oder Rapssamenöl) monounsaturated Hilfe, um Cholesterinniveaus zu
senken," sagt Ochsen. "kaum verwendet, da Sie normales kochendes
Öl wurden, tut Kokosnußöl Sie zweifellos kein Schaden."
In der Tat kann es etwas triftige Gründe geben, ihm gehen zu
geben. Jungfraukokosnußöl ist organisch, schmeckt in
Rührenbraten überraschend gut und kann als Körperlotion- oder
-haarconditioner verwendet werden - oder sogar Ihre Fahrradkette
einfetten.

Seed Newsvine

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