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Überblick Über Kaffee-Brauenmethode

Tags: Kaffee, Espressohersteller, Kaffeemaschinen, Espresso, Kafferezepte

Gerade da jede Kaffeebohne seine eigenen Qualitäten hat, produziert jede Kaffeebrauentechnik eine andere Eigenschaft und einen Geschmack, um die gleiche Bohne zu glätten. Es gibt Dutzende Weisen, Kaffee zu brauen, und die Beispiele folgend werden nur zum Pikee Ihr Interesse an den Alternativen bedeutet zu, was Ihrem Methode der Wahl konnte sein brauen Sie!

Merken Sie, daß jede Methode ein Entsprechen hat, der Art, Schleifeneinstellung zu brauen und von von Zeit zu brauen. Brauen Sie Art sich bezieht die auf Methode, durch die das Wasser zu Boden eingeführt wird, nicht wie das Wasser geheizt wird. Das Wasser für eine französische Pressemacht muß gekocht werden, gleichwohl der Boden nicht zusammen mit dem Wasser gekocht wird, folglich durchtränkt die brauenart für die Presse, anstatt kocht. Die Schleifeneinstellung ist ein Bezugspunkt; Feineinstellungmacht müssen abhängig von Ihrem Schleifer gebildet werden. Die brauenzeit beträgt die Zeit, daß Wasser in Verbindung mit dem Boden ist.

Amerikanischer Tropfenfängerkaffee: Dieses barista hält ihn Ruhe, der sie tägliche Haus-Brauen Kaffemethoden nicht mehr miteinbezieht, als ein Blattschleifer und Herr Coffee. Tropfenfängerkaffeemaschinen lassen die Tonleiter von den Einzelntaste Keinname Marken ohne Timer zu den kommerziellen Brauern mit programmierbaren Zyklen laufen. Um den vollkommenen Tropfenfängerkaffee zu bilden, benutzen Sie das kälteste, sauberste mögliche Wasser. (wenn Sie innen schleichen können, um die Schmiere im Filter zu rühren, während der Kaffee braut, verbessern Sie sogar!) Kaltes, kaltes Wasser bildet den besten Tastingkaffee, und der Grund scheint ein Geheimnis einigem. Meine eigene Meinung ist, daß kaltes Wasser länger gleichmäßig zur Hitze oben nimmt, die dem Kaffeesatz ein faux Vornässenstadium in den Kaffeemaschinen gibt, die anders nicht ein haben würden.
Brauen Sie Art: Schwerkraft
Schleifeneinstellung: Ziemlich Geldstrafe
Ungefähr brauen Sie Zeit: Abhängig von Wasserquantität ~ 2-5 Minuten

Filtrierapparat: Der Filtrierapparat sieht wie eine unförmige Teekanne aus, hoch und schmal, mit einem Raum auf der Unterseite nach Wasser und einem schmalen Metallzylinder mit einem Frühling, um einen Metallfilter zu stützen. Filtrierapparate können elektrische oder Ofenoberseite sein, aber der Prozeß, der innerhalb der Räume stattfindet, ist derselbe. Wenn das Wasser auf der Unterseite geheizt wird, zwingt Druck das Wasser, um durch den Schlauch in der Mitte oben zu steigen. Der Schlauch überschreitet durch den Metallfilter, und Wasser, das aus der Oberseite des Schlauches kommt, wird über den Boden verteilt. Der Zyklus wird mehrmals wiederholt, bis der Kaffee sein passendes brauen Stärke erreicht.
Brauen Sie Art: Schwerkraft
Schleifeneinstellung: Ziemlich grob
Ungefähr brauen Sie Zeit: 4 Minuten

Franzosepresse: Kaffeesatz wird in die Unterseite des Glasbechers gelegt, und Heißwasser wird über sie gegossen. Wenn, Zeit ist zu brauen oben, ein Spulenkern mit angebrachten Filterpressen der grobe Boden zur Unterseite, trennt sie vom Kaffee und erlaubt, daß sie Sediment-freies gedient wird. Gut ideal.
Brauen Sie Art: Durchtränken
Schleifeneinstellung: Grob
Ungefähr brauen Sie Zeit: 4 Minuten

Espresso: Eine starke, starke Form des Kaffees gekennzeichnet durch ein rötlichbraunes crema, ein empfindlicher Schaumgummi, der die löschbaren Lipide enthalten, Zucker und Proteine der Kaffeebohne. Ein Schuß von Espresso ist gewöhnlich 1 Unze. Dieses ist die Unterseite vieler Kaffegetränke, einschließlich lattes und Cappuccinos. Gegenteil zu populärem glauben, ein Schuß von Espresso enthält nicht mehr Koffein als eine Schale Kaffee. Das Verbrauchen eines Espresso des kleinen Volumens läßt schnelle Freisetzung von Koffein in den Blutstrom, folglich in den - Ruck zu, die Sie von ihm erhalten.
Brauen Sie Art: Druck
Schleifeneinstellung: Sehr fein
Ungefähr brauen Sie Zeit: 30 Sekunden

Moka: Eine andere Ofenoberseite Kaffeemaschine, das moka ist hat einen Wasserraum auf der Unterseite. Ein Filter mit einem Schlauch, der in das Wasser verlängert, wird in diesen Raum fallengelassen. Die Oberseite (eine andere Teekanne wie Eigenartigkeit mit einem Schirm auf der Unterseite) wird in den Wasserraum geschraubt. Wasser ist durch den Filter, durch den Boden Zwangs (nie innen verpackt!). Argumentiert, um eine Art Espressohersteller ist zu sein, dort einfach nicht genügend Druck, der in einem Ofen-Oberseite moka erzeugt wird, um Espresso wirklich zu sein. Das Resultat ist ähnlicher-ein starker, dickflüssiger Kaffee, der, als richtig gebraut, ein crema entwickeln konnte. Das moka wird manchmal als Art Filtrierapparat verwechselt. Der Unterschied zwischen den zwei ist, daß es keine Wiederholung in den Brauenzyklen im moka gibt.
Brauen Sie Art: Druck
Schleifeneinstellung: Ziemlich Geldstrafe
Ungefähr brauen Sie Zeit: Minuten ~1-2

Vacuum/Siphon: Obgleich sie das Produkt des Raumalters scheinen, sind Vakuumkaffeetöpfe im Bestehen seit dem mid-17th Jahrhundert gewesen-. Der Topf ist zwei Staplungsglaskugeln (mit dem Kaffeesatz in der Oberseite, und im Wasser im unteren Behälter) gesetzt auf einen Bunsenbrenner. Vapor Druckkräfte das Wasser und die Luft in den oberen Behälter und durch den Boden. Wenn der Kaffee fertiges Brauen ist, wird der Topf von der Hitze entfernt und verursacht ein Vakuum im unteren Behälter, den den Kaffee hinunter und durch ein Sieb zwischen den zwei zurückzieht. Der Vakuumkaffeetopf produziert ein Elixier des unvergleichbar sauberen Aromas und der glatten Beschaffenheit. Wenn Sie bereit sind aufzuwenden, zerstoßen $40 pro für jamaikanischen blauen Gebirgskaffee, heraus gesetzt zusätzlichen $40, damit ein Annehmbarqualitätsvakuumtopf mit ihm genießt. Sie sind Sie froh.
Brauen Sie Art: Durchtränken
Schleifeneinstellung: Geldstrafe (gerade würde ein wenig, das feiner als Sie ist, für einen Automobil-Tropfenfänger verwenden)
Ungefähr brauen Sie Zeit: 1-3 Minuten

Türkischer Kaffee: Ein Ibrik, der traditionelle Topf, der benutzt werden, um türkischen (oder Grieche) Kaffee zu brauen, wird mit ein wenig Zucker und Wasser gefüllt, dann überstiegen mit Kaffeesatz. Das Wasser wird zum kochen geholt, d.h. beginnt der Kaffeesatz zu schäumen. Das ibrik wird von der Hitze entfernt, dann wieder eingeführt zu ihm zwei weitere Mal, ihm Unterstützung zum kochen zu holen. Wenn er gedient wird, läßt der Kaffeesatz einen Schlamm auf der Unterseite der Schale, genannt telve. Der Kaffee, der dadurch produziert wird, ist nichts kurz von köstlichem, aber die starke Beschaffenheit und die Stärke brauen konnten die ersten Versuche wenig überwältigen sein.
Brauen Sie Art: Kochen
Schleifeneinstellung: Puder-fein
Ungefähr brauen Sie Zeit: 3-5 Minuten

Kälte brauen: Die Kälte brauen Kaffemethode gewinnt Popularität. Im Wesentlichen wird eine große Quantität Grobboden Bohnen in einen großen Papierfilter gelegt, und link, um in einer großen Wanne kaltem Wasser zu sitzen. Der resultierende Kaffee ist; gut ist er kalt. Wichtiger zwar, extrahiert die kalt-Brauen Technik so viel saures und berechnet ungefähr 70% weniger Säure nicht von der gleichen Bohne, wenn sie heiß-gebraut worden war.
Brauen Sie Art: Durchtränken
Schleifeneinstellung: Grob
Ungefähr brauen Sie Zeit: 18-24 Stunden

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