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Ein Führer zu den Kaffeebohnen

Tags: Kaffeebohnen, starbucks, Monster, rote Stier-, Espresso-, Kaffee-, Gaststätte-, Nahrungsmittel- und Getränkindustrie

Schauspieler-Rechnung Maher beobachtete einmal, daß, wenn Ihr Droge beigemischter Lieblingszustand "verdrahtet" wird und Sie in den Vereinigten Staaten wohnen, Sie für das Leben eingestellt werden. Starbucks auf jeder Ecke, Kaffeegang in jedem Speicher. Energie trinkt wie roter Stier und Monster in jedem Nacjbarschaftsladen und ein Kaffeetopf auf dem Brenner an jedem Job. Amerikaner können in anderen Angelegenheiten, die Nahrung und Getränke betreffen, aber, wenn sie zum Kaffee kommt, im they're Recht unzulänglich oder unwissend sein, kein beabsichtigtes Wortspieloben zu beschleunigen...!

Jedoch ist das Arbeiten in einer Gaststätte oder sogar in einemEspressokaffee keine Garantie, daß Sie mehr über Kaffee als der durchschnittliche Kunde wissen. Die meisten Geschäfte, die Kaffee in den US dienen, wissen nichts mehr über es als, geöffnetes zu knallen ein Beutel von was auch immer der Verteiler versendet, addieren Wasser und brauen. So eine Bohne von einer anderen und etwas mehr über das Brauen wirklich gibt wissen Ihnen einen Wettbewerbsvorteil.

Kaffeebäume erreichen Reife zwischen drei und vier Jahren, als ihre Blöcke der Frucht ein tiefrotes drehen. Landwirte zupfen die reifen Kirschen, wie sie bekannt, eigenhändig und transportieren die vollen Körbe mit Maultier oder dem LKW zur Verarbeitungsanlage. Da die Kaffeebohne der Samen innerhalb der süssen Kirschen ist,ist die Frucht durch eine manuelle Maschine Zwangs, die Samen ganz wieLochfraßoliven zu extrahieren. Während die Kirschmasse für Gebrauch als Düngemittel gerettet wird, werden die Kaffeebohnen im kühlen Wasser getränkt, um einen kurzen Gärungprozeß anzuregen. Zunächst sind die Bohnen die ausgestreuten Matten, zum im Freien zu trocknen. Zunächst wird der starke Rumpf des Bohne Oberteils entfernt, um eine grüne Kaffeebohne aufzudecken.

Es gibt einige Sorten Kaffeebäume, aber die meisten kommerziellen Kaffeezüchter verwenden hauptsächlich das Arabica und die Robustasorte. Arabicabäume werden gesagt, um die höchste Qualitätsbohnen zu produzieren, aber sie sind härter zu wachsen. Jedoch liegen Robustabäume an ihrer herzlichen Natur ökonomischer entwicklungsfähiges. Aber, bevor wir tiefer, lassen uns tauchen, erhalten Sie einige grundlegende Bezeichnungen schwer zugänglich.

Kaffeegeliebte beurteilen hauptsächlich die Qualität einer Schale Kaffees auf vier Kriterien; die ist Körper, Aroma, Schnäpper und Stärke. Körper ist die Stärke brauen und das Gefühl des Kaffees in Ihrer Öffnung; das schwerer der Körper,das stärker brauen. Aroma ist der Geruch des Kaffees, ähnlich,wie Weine beurteilt werden. Schnäpper ist die Säure brauen. Kaffee mit sehr kleiner Säure ist sehr mild und möglicherweisezu glatt; reißen Sie ist dann ein Richter von, wieviel ' Stoß ' das Aroma hat. Stärke ist bloß, wie sie gebraut wird; das grösser das Verhältnis des Bodens zum Wasser, ist es das stärker.

Und jetzt für die unterschiedlichen Kategorien der Bohnen:

Indonesische Bohnen: Indonesische Bohnen produzierten das schwerste, der meiste schwere Kaffee. Sie kommen von Java und von Sumatra, und brauen hat mehr Körper aber weniger Aroma. Es ist ein guter Nachtischkaffee und ist für das Würzen mit Milch und Zucker sehr verwendbar.

Hawaiische Bohnen: Verbessern Sie bekannt als Kona, hawaiischer Kaffee ist einiges vom kostspieligsten in der Welt. Kona bietet durchschnittlichen Schnäpper an und Körper aber ist in der sehr großen Nachfrage weltweit wegen seines leistungsfähigen Aromas und hohen Konzentrationen des Koffeins. Espresso mit Kona Bohnen zu brauen und das süsse Aroma zu inhalieren holen Risse zum Auge.

Afrikanische Bohnen: Züchter in Afrika produzieren einen Kaffee des ungefähr mittleren Aromas und des Körpers mit einem scharfen, tangy Schnäpper. Die, die wie würzigere Kaffee die von Kenia und von Tanzania mögen.

Südamerikanische Bohnen: Die Kaffeebohnen, die in der Zentrale und in Südamerika angebaut werden, sind die Mitte der Straße in jeder Hinsicht und bieten gemäßigten Körper, Aroma und Schnäpper an. Die meisten des Kaffees dienten in den Vereinigten Staaten ist südamerikanisch; besonders verwenden speichern-gekaufte Marken Kolumbianer. Dieses ist kleiner aus Präferenz heraus und mehr, weil es preiswerter ist, aus Kolumbien zu importieren.

Die Boden- und Klimazustände spielen solch eine große Rolle, wenn sie die Bohnen, dieses alle Kaffeebohnen würzen, werden beschriftet entsprechend ihren geographischen Ursprung. Kilimanjaro Kaffee kommt von den Tanzanian Vorbergen nahe anbringen Kilimanjaro, Java Kaffee ableitet von den indonesischen Inseln, und so weiter.

Für viele Jahre kauften Verbraucher grüne Kaffeebohnen und braten sie zu Hause. Heute werden fast alle Bohnen vom Hersteller gebraten. Die Röstung der Bohnen erhöht das Aroma des Kaffees und gibt die scharfen Öle frei und sättigt es mit ihrem Wesentlichen.

Die unterschiedlichen Braten sind eine Angelegenheit der Vorbereitung und haben nichts mehr, mit Region als der Name zu tun. Amerikanischer Braten produziert einen Mittel-bodied Kaffee, wieder mitten in der Skala; der Standardtopf des Kaffees in den Zuständen. Brasilianischer Braten ist ein etwas dunklerer Braten als Amerikaner. Ein in zunehmendem Maße populärer Braten ist der französische Braten, in dem die gebratenen Bohnen die Farbe der dunklen Schokolade sind. Dieser Braten produziert ein tiefes, herzlich brauen Sie und eine Note des Bohne Öls sollte auf der Oberfläche des Kaffees sichtbar sein. Der dunkelste Braten ist Espresso, in dem die Bohnen gebraten werden, bis sie fast gebranntsind, der den Braten sein eindeutiges, scharfes Aroma gibt.

Aller Kaffee wird gut in Form von vollständigen gebratenen Bohnen gekauft. Genau dann, das die Bohnen gerieben worden sind,ihr Aroma vermindert. Vollständigen Bohnen sollten immer gespeichert werden eingefroren worden, wo sie für einige Monate frisch bleiben. Grundbohnen sollten nie gespeichert werden, abersofort benutzt werden. Jedoch kann Boden in einem luftdichten Behälter gespeichert werden und zu viel ihres Wesentlichen für ein Maximum von sieben Tagen nicht verlieren.

Die Folie-Siegelbeutel des braunen Puders, das Sie an einen Bürojob geliefert erhalten, oder der gerechte Nacjbarschaftsladen qualifiziert nicht als Kaffee mehr, da die Kästen der Grundbeutel für sechs Monate in den Zahnstangen eines Lagers irgendwo gesessen haben. Traurig, Ihre Luftblase zu sprengen. Dieses muß klar gebildet werden: vor wenn die Bohnen geriebenes mehr als sieben Kalendertagen waren, sind sie verjährt. Es macht nicht, nachdem es gerieben hat, wenn Sie sie einfrieren, eingesetzt ihnen in Folie Beutel, Vakuumsatz sie aus, gefriertrocknet sie, verschiebt sie im Trockeneis, crystalize sie oder schickt sie zum Mond. Ja können Sie den Unterschied schmecken. Sie können den Unterschied riechen. Ihr Körper kann dem Unterschied glauben, nachdem Sie ihn tranken.

Und jetzt für die unterschiedlichen Brauenmethoden. Ihr durchschnittlicher Joe mag geraden Kaffee. Die ideale Schale desgeraden Kaffees hängt nach Präferenz ab, aber das Standardverhältnis ist zwei Eßlöffel Kaffeesatz pro Dreiviertel einSchale Wasser. Espresso wird gebildet, indem man espresso-gebratene Bohnen unter Hochdruck braut, und das in einem starken, schwarzen Kaffee resultiert, der in den kleinen Schalen gedient wird. Kein schirmt Sie von den blanken Eigenschaften derKaffeebohnen mit Espresso ab - der Schuß liefert die volle Auswirkungdes Körpers, des Aromas, des Schnäppers und der Stärke.

Die restliche Vielzahl der Kaffee-gegründeten Getränke beziehtden gleichen Espresso in die unterschiedlichen Sachen mit ein, die ihnen hinzugefügt werden. Machiatto ist Espresso mit einer Noteder gedämpften Milch, und was auch immer Sie, nicht versuchen Sie, dieses dem Starbucks barista zu erklären. Cappuccino besteht aus gleichmäßigen an dritter Stelle von Espresso, von gedämpfter Milch und von Kopf des Milchschaumgummis. Kaffee latte ist Drittel Espresso und zweidrittel gedämpfte Milch. Die Lieblingsfranzosen trinken, wird Milchkaffee Mit starkem Kaffee anstelle vom Espresso und von den großzügigen Teilen heißer Milch gebildet. Die gewürzten Kaffee werden produziert, indem man gewürzte Öle, die normalerweise künstlich sind, den Bohnen währendder Röstung hinzufügt.