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4 Elemente Zu Einer Annehmbaren Tasse Tee

Tags: Tee, bildender Tee, britische Obsession

In diesem Artikel möchte ich mit Ihnen die wesentlichen Elemente teilen, die ich benutze, wenn ich meine Freunde ein Tasse Tee bilde, wenn sie beschließen, mit mir in meinem Häuschenhotel auf der Südküste von England zu bleiben. Eine korrekte Tasse Tee zu bilden ist eine britische Obsession, aber eine reiche Tasse Tee versieht Sie auch mit viel der natürlichen Antioxydantien zur Daube weg vom Krebs, weg der Herzkrankheit und von anderen alternden Effekten. Tee trägt auch zu Ihrem täglichen flüssigen Ziel bei, um Sie zu halten Gesundheit und die Koffeinniveaus sind wirklich ziemlich niedrig, besonders wenn sie mit Kaffee und einigen alkoholfreien Getränken verglichen werden. Tee wird im Wesentlichen gebildet, indem man die Blätter bestimmter Betriebe - klassisch das Teebusch Kamelie sinensis und mit frischem, Heißwasser für die korrekte Zeitspanne, einen freien Raum und attraktiv eine farbige Flüssigkeit zu lassen combinining, die völlig und nicht bitter oder geschmacklos gewürzt wird. Er kann heißes oder kaltes gedient werden.

Der Tee

Persönlich ziehe ich es vor, eine Tasse Tee mit ungeheftettee zu bilden. Ich benutze gute Qualitätsschwarzen Tee - entweder ein einzelner Tee von Ceylon oder eine Mischung von einem meiner bevorzugten Tehersteller.

Wenn ich einen Teetopf verwende, mag ich einen gerundeten Teelöffel losen Tee pro Person plus einen zusätzlichen Teelöffel "für den Topf" benutzen, während wir sagen mögen.

Wenn ich Tee in einer Schale bilde, dann kann ich entweder einen Teebeutel oder einen gerundeten Teelöffel ungeheftettee benutzen.

Ich finde, daß Sie die besten Resultate mit ungeheftettee in einer Teekanne erhalten. Jedoch sind Teebeutel ein wenig bequemeres. Das Problem mit Teebeuteln ist, daß häufig sie einen Tee der geringeren Qualität enthalten, der nicht von der Spitze des Teebusches ist und in ein feines Puder gerieben werden kann. Auch loser Tee hat mehr Raum, innerhalb des Topfes zu verteilen. Aber Sie müssen ein Teesieb zu unsicherem haben, dem Ihre Schale nur den Tee trinkt und Blätter in ihm nicht lösen!

Seien Sie bewußt, besonders wenn Sie britische Freunde dienen, daß der US Art-Teebeutel häufig nur 2.1 g von Tee im Vergleich mit dem 3.1g des Tees normalerweise enthalten innerhalb eines britischen teabag hat.

Kaufen Sie gute Qualitätstee, speichern Sie ihn in einem luftdichten Behälter in einem kühlen, trockenen Platz, um Sauerstoff oder Feuchtigkeit vom Hindern des Aromas des Tees zu stoppen.

Das Wasser

Der Zweck des Wassers ist, das maximale Aroma vom Blatt des Teebusches zu extrahieren. Sie müssen sichergehen, daß Sie die rechte Art des Wassers bei der korrekten Temperatur haben, zum in Verbindung mit den Blättern für die optimale Zeitspanne zu sein.

Benutzen Sie immer frisch gezeichnetes kaltes Wasser. Wenn Wasser Re-gekocht wird oder für eine Weile steht, verliert es Sauerstoff, der das volle Aroma des Tees verhindert, der freigegeben wird. Wenn Sie in einem Bereich mit hohem Niveau des Chlors oder andere Salze leben, dann kann es dem Aroma des Tees helfen, wenn Sie einen Wasserfilter benutzen. Für schwarze Teeblätter Gebrauchwasser, das weg vom Blutgeschwür 100 C d.h. gerecht ist. Wenn Sie nicht kochendes Wasser mit in hohem Grade oxidierten (schwarzen) Teeblättern benutzen, sind Sie unwahrscheinlich, die Wirkstoffe innerhalb des Tees zu entwickeln. Ich benutze immer einen Kessel, um mein Wasser zu kochen. Mit weniger oxidierten grünen Teeblättern oder weißem Tee sollten Sie Wasser benutzen, das weniger heiß ist. Das Wasser sollte um die Teeblätter wirbeln lassen werden, um ihr Aroma zu extrahieren.

Brauen

Ideal lassen Sie den Tee für 3 Minuten brauen. Ich benutze einen Teetopf, um den Tee für meine Freunde zu bilden. Ideal wärmen Sie den Teetopf zuerst, wie dieses erlaubt, daß die Brauentemperatur für länger beibehalten wird. Sie kann das Heißwasser, indem Sie in Verbindung mit Tee, in einer Schale für ungefähr 1-2 Minuten brauen lassen sind.

Sie wünschen das Heißwasser in Verbindung mit dem Tee für langes, genug sein, zum der Polyphenolmittel freizugeben, die Ihrem Tee seine reiche Farbe und Aroma geben. Wenn Sie die Blätter im Wasser für zu langes sein lassen, kann der Tee, wegen der Freisetzung von bestimmten Molekulargewichtchemikalien werden "gedämpft" und bitter schmecken. Wenn das Wasser nicht nahe dem Tee für langes genug ist, kann es schwach und geschmacklos sein. Die meisten des Koffeins wird in der ersten Minute freigegeben, also ist das Brauen während weniger Zeit nicht wahrscheinlich, den Koffeininhalt brauen zu verringern. Wenn Sie ein teabag - NIE benutzen, drücken Sie das teabag zusammen. Es bildet Ihren Tegeschmack bitter.

Die Schale

Ich benutze immer ein Teesieb, um Teeblätter, in meine Schale zu erhalten zu vermeiden.

Dienen Sie den heißen Tee mit Milch, Zucker, Zitrone oder Honig. Dienen Sie nicht den Tee mit Zitrone und Milch oder die Milch gerinnen. Wählen Sie ein oder das andere.

Wenn Sie Milch Ihrem Tee hinzufügen möchten und Sie Tee von einer Teekanne bilden, fügen Sie dann die Milch der Schale zuerst hinzu. Daß Weise die Milch stufenweise oben durch den heißen Tee geheizt wird. Wenn Sie Milch einer Schale heißem Tee hinzufügen, dann riskieren Sie, die Proteine in der Milch zu vermindern, die der Milch einen verjährten Geschmack gibt.

Jedoch wenn Sie Tee mit einem teabag bilden, addieren Sie nicht Ihre Milch innen zuerst, da die Milch verhindert, daß der Tee braut. Lassen Sie den Tee in der Schale brauen und die Milch dann addieren.

Zucker kann Geschmack dann hinzugefügt werden. verringert Milch und Zucker die natürliche Strenge [ Bitterkeit ] des Tees.

Genießen Sie

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